Kochbuch-Rezension

Teigliebe

Kuchen für alle! Ob klassisch, vegan, glutenfrei oder ohne Backofen

7,6 / 10
28,00 €

Das Kochbuch

Back-Bloggerin Anna Röpfl zeigt mit ihrem ersten eigenen Backbuch sehr gute, abwechslungsreiche Rezepte, die sich besonders gut für Einsteiger und alle, die es einfach mögen, eignen. Ihre Kuchen sind zwar in der Zubereitung einfach, aber im Geschmack echte Offenbarungen.

Die Rezepte

Die Rezepte des Buchs sind auf die vier Grundteige Rührteig, Mürbeteig, Biskuitteig und Hefeteig aufgeteilt. Daneben gibt es noch einige „ohne“-Rezepte: Ohne Backofen, ohne Mehl/Gluten, ohne Waage, ohne Rührgerät oder ohne Backform. Dies sind einige Beispiele:

Heidelbeer-Zitronen-Gugelhupf, Haselnuss-Pflaumenkuchen, Karottenkuchen mit Frosting, Kokos-Schoko-Kuchen, Rhabarber-Mandelkuchen, Zwetschgen-Käse-Grieß-Kuchen, Vanille-Blüten-Torte, Erdbeer-Rhabarber-Galettes, Himbeer-Tiramisu, White-Chocolate-Cheesecake, Spekulatius-Winter-Crumble.

Hilfreich: Zu einigen Rezepten finden sich im Buch QR-Codes, die zu kleinen Zubereitungs-Videos führen.

Die Optik

Sehr schöne, lässige Optik mit gutem Layout.

Die Zutaten

…findet man ruckzuck in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Ein schönes, unbeschwert daherkommendes Backbuch, mit dem der Einstieg ins Backen mühelos gelingt. Und natürlich schmecken die Kuchen auch, wenn man schon etwas fortgeschritten ist.

Schlagwort:
Veröffentlicht am 23. Februar 2022, überarbeitet am 23. Februar 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Anna Röpfl

Teigliebe

Teigliebe

7,6 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Back-Bloggerin Anna Röpfl zeigt mit ihrem ersten eigenen Backbuch sehr gute, abwechslungsreiche Rezepte, die sich besonders gut für Einsteiger und alle, die es einfach mögen, eignen. Ihre Kuchen sind zwar in der Zubereitung einfach, aber im Geschmack echte Offenbarungen. weiterlesen