Kochbuch
LEO Pfälzer Winzertypen
Pfälzer Terroir. Band 2
14,80 €
werbung
Jetzt bestellen für 14,80 €

Über das Buch
Die LEO-Kolumnen rund um den Pfälzer Wein erfreuen sich großer Beliebtheit. Seit nunmehr über vier Jahren stellen die jeweils amtierenden Pfälzer Weinköniginnen Woche für Woche Winzerinnen und Winzer vor, die Region und Wein prägen. Wie in Band 1 werden in diesem Buch rund 80 Porträts von weiblichen wie männlichen Pfälzer Winzer-Typen aktualisiert zusammengefasst.Sie beleuchten die zum Teil sehr unterschiedlichen Arbeitsweisen der Weinmacher und damit auch ganz persönliche Einstellungen. Ergänzt werden sie durch Beiträge, die den Begriff Terroir im erweiterten Sinn beschreiben. Denn Band 2 widmet sich den herausragenden Besonderheiten der Pfalz: Anna Hochdörffer untersucht die Pfälzer Sprache beziehungsweise den Dialekt. Laura Julier betrachtet die Ess- und Trinkgewohnheiten. Das Thema Feste und Feiern hat Janina Huhn aufbereitet. Und nicht zuletzt porträtiert Andrea Römmich Pfälzer Urgesteine – vom Fußballprofi bis zum Sternekoch. Dieses Buch stellt damit – in Kombination mit Band 1 – einen unverzichtbaren Begleiter für alle dar, die Weine aus der Pfalz schätzen oder erst richtig kennenlernen möchten.
Kochbücher

9,6 / 10
Kochbuch von
90,00 €
Wie man einem Koch und seinem Werk ein Denkmal setzt – dieses Kochbuch ist das beste Beispiel dafür. „Paris – Tokio“ ist die bislang umfassendste, tiefgehendste und beeindruckendste Werkschau von...
7,5 / 10
Kochbuch von
30,00 €
Dieses Kochbuch widmet sich der koreanischen Streetfood-Kultur, genauer gesagt der Welt der sogenannten Pojangmacha – kleinen, oft improvisierten Straßenständen, an denen einfache, herzhafte...
7,2 / 10
Kochbuch von
26,00 €
Always Fully Dressed von Clem Haxby ist ein modernes Kochbuch, das sich dem Salat als vollwertiges, kreatives Hauptgericht widmet. Im Zentrum steht dabei nicht – wie in vielen klassischen...
7,8 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Wer ein sehr gutes Grundlagen-Buch zum Fermentieren sucht, wird hier fündig. Es ist schlüssig und stringent aufgebaut und voll mit kreativen Rezepten.
Nach dem Grundlagen-Teil (u.a. Tools, Dos and...