In aller Munde - kontrovers diskutiert, Vitamin-Bericht 2012
Vitamine in Deutschland - immer im richtigen Maß?
Individueller Bedarf durch besondere Lebensumstände
Das A und O in der Mikronährstoffversorgung ist die Berücksichtigung unterschiedlicher Bedürfnisse. Während beispielsweise in der Schwangerschaft und Stillzeit auf eine ausreichende Folsäurezufuhr geachtet werden sollte, muss im Alter das Augenmerk auf einen weit verbreiteten, generellen Vitalstoffmangel gelegt werden.
Sport und Gewichtsverlust
Für viele Sportler gelten strikte Vorgaben, was das Gewicht und vor allem die kurzfristige Gewichtsreduktion betrifft. Gerade bei sportlich aktiven Menschen führt das schnelle Abnehmen zu einem unausgewogenen Verhältnis der Vitalstoffe. Hier muss gegengesteuert werden.
Trotz Studie auf dem Holzweg
Was die Medien kommunizieren und vor allem nicht kommunizieren, führt oft zu einer einseitigen Beleuchtung der Bedeutung von Mikronährstoffen. Hier gilt: "Kritisches Denken ist das Maß der Dinge". Es ist Aufgabe der Wissenschaft, Aufklärung und Beratung zu leisten. Genau dies soll mit dem "Vitamin-Bericht 2012" geschehen.
Die GIVE e.V. (Gesellschaft zur Information über Vitalstoffe und Ernährung) hat es sich zur Aufgabe gemacht, mit unabhängigen Studien Aufklärungsarbeit zur gesundheitsfördernden Bedeutung von Mikronährstoffen zu leisten.
Kochbücher
