Das Kochbuch
Dieses wundervolle Griechenland-Kochbuch umgarnt seine Leser mit Ästhetik und feinster Kulinarik. Die Rezepte begeistern mit einer schlichtweg köstlichen Verbindung von Tradition und zeitgenössischen Anklängen.
Beispiele sind Kürbis-Feta-Bratlinge, Auberginen-Dip, Bauernsalat, gerösteter Brokkoli mit griechischem Joghurt und Sumach, Orzo-Spinat-Reis, Kritharaki-Risotto mit karamellisierten Hähnchenflügeln, Orangen und Senf, Joghurt-Eis mit Thymianhonig, Walnusskuchen, Haselnuss-Parfait oder Milchreis mit Zimtkaramell.
Der Schwierigkeitsgrad der Rezepte ist absolut machbar, das Buch wunderbar für alle geeignet, die die Mittelmeerküche lieben. Insbesondere die griechische.
Die Zutaten findet man fast alle in einem guten (Bio)Supermarkt und die Optik des Buches ist vom Feinsten: Edles mattes Papier in creme-weiß mit toller Fotografie der Städte und Gerichte.
