die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia / die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia X.

in diesem Buch sind sämtliche Fischrezepte aus dem großartigen kulturhistorischen Kochlesebuch: "Das Vermächtnis der Ambasciata della Puglia angeführt: pesce/Fisch, Gamberoni alla griglia, Orata alla griglia, Spigola alla griglia, Polpo griglia, Seppia griglia, Orata alla barese, Spigola alla barese, Orata all’acqua pazza, Spigola all’acqua pazza, Tonno alla griglia, Tonno all’acqua pazza, Polpo in padella, Baccalà, Baccalà sott'aceto, Baccalà fritto, Gnocchi con baccalà, "Taiedda" di Campi Salentini, Zuppa di baccalà, Baccalà in bianco, Baccalà con l'indivia...