Was sind eigentlich Mochi? Dieses Buch stellt sich dieser Frage und wie man sie leicht selbst herstellen kann, ohne viel Aufwand und mit nur wenigen Zutaten. Die klebrigen Reiskuchen sind beliebt, aber leider sind die Zutaten dafür schwer oder gar nicht zu bekommen. Die Rezepte im Mochikochbuch können leicht aus Mochigomereis hergestellt werden.
