Carpaccio kann weit mehr als Rindfleisch, wir zeigen Ihnen, dass es noch viele weitere Varianten dieser beliebten leichten Speise gibt! Bereiten Sie doch mal zur Abwechslung ein Carpaccio mit Heilbutt, mit Putenbrust, mit Mairübchen oder mit Erdbeeren zu. Carpaccio ist als Vorspeise eine wunderbare Alternative zu Salaten und Suppen und eignet sich auch hervorragend als leichte Hauptspeise oder als leckeres Dessert. Mühelos lassen sich die in diesem Buch versammelten Köstlichkeiten ohne viel Zeitaufwand zubereiten. Zudem können für den schnellen Einkauf sämtliche Einkaufslisten zu allen Rezepten via QR-Code aufs Handy geladen werden.
