Kochbuch

Amour fou

Pilze zum Dessert

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Über das Buch

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

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Kochbuch-Details

Titel

Amour fou

Verlag

Weber Verlag AG

ISBN

978-3-85-932749-8

Erschienen

01.08.2015

Größe

210 x 270 mm

Seiten

120 Seiten

Preis

34,90 €

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