Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.
Kochbuch
Amour fou
Pilze zum Dessert
von
34,90 €
Preis: 34,90 €
Kochbuch-Details
- Titel
- Amour fou
- Verlag
- Weber Verlag AG
- Erschienen:
- August 2015
- Auflage:
- 1. Auflage
- Größe:
- 210 x 270 mm
- ISBN:
- 978-3-85-932749-8
- Preis:
- 34,90 €