Ruth Debernardi

Studenti della Scuola Universitaria Professionale bernese si avventurano nella creazione di dolci con funghi selvatici e nella ricerca sistematica di combinazioni di gusti e di consistenze diverse...

Grâce à l’excellent travail d’étudiantes et d’étudiants de la Haute école spécialisée bernoise, un magnifique projet a pu prendre forme. Ces jeunes spécialistes ont créé des desserts aux...

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu...