Der Kürbis ist ein besonderes Gemüse. Nicht verwunderlich – ist er doch auch das Symbol für Halloween. Doch nicht nur für alte Rituale ist er nützlich, es lassen sich auch hervorragend vielfältige Rezepte kreieren. Vom kleine Happen zwischendurch bis zum Dessert – Brot, Pasteten, Focaccia, Pizza oder Grissini eingeschlossen – der Kürbis ist ein Verwandlungskünstler. In 50 pfiffige Rezepte wird der Kürbis gebacken, gedünstet, gekocht oder frittiert.
