Schnitzer Verlag

Die Schnitzer-Kost orientiert sich an der frugivoren Urnahrung des Menschen. Sie nutzt die aus Wildpflanzen entwickelten Kulturpflanzen in Zubereitungsformen, welche die Entstehung früher...

Für den gesundheitlichen Wert von Vollkornbrot und -gebäck ist die erste Voraussetzung, dass die verwendeten Getreide keimfähig sind und erst unmittelbar vor der Teigbereitung frisch gemahlen...

Glaubt man den Massenmedien, so wird heute mehr denn je für die Gesundheit getan. Hunderte von Milliarden € werden dafür allein in Deutschland pro Jahr ausgegeben. Ein Heer von Spezialisten und...

1930 überschritt die Zahl lebender Menschen die 2-Milliarden-Grenze. 2010 näherte sich die lebende Menschheit den 7 Milliarden. Der größere Teil ist arm, oft unterernährt, seine zahlreichen Kinder...

Bread is much more than bread. For thousands of years it has been the symbol of food, life, physical and spiritual power. Bread is made from cereal grains, originally from freshly milled whole...

Wer gerne selbst bäckt, weiß auch, dass es nicht einfach ist, das Buch mit den Rezepten und die Zutaten in Natura immer säuberlich getrennt zu halten. Vor allem, wenn man schon Teig an den Händen...