Orell Füssli Verlag

Eine Liebeserklärung an den Schweizer Weinbau und an eine der meist- angebauten Rebsorten in der Schweiz. »Ich habe 20 Jahre gebraucht, bis ich Chasselas verstanden habe«, sagt die renommierte...

Hier werden alle Sinne belebt! Der Starkoch Stefan Meier zeigt, wie leicht man mit Steamen nicht nur gesunde, sondern auch stilvolle und attraktive Gerichte auf den Tisch zaubern kann. Stefan...

Stefan Meier (49 ans) a grandi à Rütihof pèrs de Baden où il a été initié aux premiers secrets culinaires par sa mère, qui tenait les fourneaux du restaurant familial. Après l'apprentissage de...

Der erste umfassende Bildband über die berühmteste Brasserie der Schweiz. Jedes Restaurant ist eine Bühne. In der Zürcher «Kronenhalle» sitzt der Gast unter einem Mirò, isst Zürcher Geschnetzeltes...