Metroverlag

Wandas Oma war eine coole Frau. Besser als mit ihrem Leitspruch könnte man es nicht beschreiben: „Du bist nicht zum Vergnügen da, sondern zum Essen.“ – So lautet auch der Untertitel von Wandas...

Was ist in Wien das ehrliche Thema Nummer eins? Eh klar, das Essen! Und da sich um so gut wie jede Speise der Wiener Küche Anekdoten und Geheimnisse ranken, gibt es viel zu erzählen und...

Die zweite Grand Tour durch die Wiener Barszene! Nachdem das erste Wiener Barbuch mittlerweile zum Klassiker avanciert ist, stürzen sich Christof Habres und die Fotografin Andrea Peller erneut in...

'Du sollst nicht kochen ein Böcklein in der Milch seiner Mutter' (Deut. 14,24). Milchige Speisen müssen also von fleischigen strikt getrennt werden. Zwei Küchen, zwei Geschirre, zwei Bestecke,...

Am 23. April 2013 beginnt die Niederösterreichische Landesausstellung mit dem Motto 'Brot und Wein' – Anlass genug, den Klassiker der Weinviertler Küche neu aufzulegen. Spitzenkoch Manfred...

Die Küche ist ein weites Land, und Kochen muss Spaß machen. In diesem Sinne schreibt Klaus Kamolz seit 2006 eine wöchentliche Kulinarik- Kolumne der etwas anderen art im österreichischen...

In allen Weltreligionen gibt es Essensvorschriften, Opferspeisen und Fastenregeln. Dabei sind deutliche Parallelen zu finden. So betrachten etwa alle Religionen die Fastenzeit als Zeit der...

Das liebevoll illustrierte Wiener Barbuch geleitet uns mit einem literarischen und kulinarischen Spaziergang in die einzigartige Welt der Wiener Barkultur. Es enthält Kulturgeschichtliches und...

Die jüdische Küche in Wien - ein Potpourri von osteuropäischen, orientalischen und mediterranen Einflüssen. Hier erfahren Sie, was koscher wirklich ist und warum die sephardische Küche mehr...