Aschendorff

Dass man Grünkohl auch auf westafrikanische Art mit frischem Ingwer zubereiten kann und Safran glücklich macht, erfährt man, wenn man über den heimischen Tellerrand hinausschaut. In Münster leben...

In Reminiszenz an alte Zeiten hat das vielfach ausgezeichnete Gestalterduo Lisa Nieschlag und Lars Wentrup aus Münster dieses Kochbuch entwickelt. Sie haben die Münsterländer Küche neu...

Gibt es eine typisch westfälische Küche? Die Antwort auf diese verzwickte Frage ist in der Tat ein herzhaftes „Jein “. Viele Speisen, diehierzulande seit Jahrzehnten immer wieder auf den Tisch...

Kennen Sie eigentlich Anni? Mit ihrem ersten Buch „Anni kocht in Münster“ ist die westfälische Küchenfee über Nacht berühmt geworden. Doch der Wirbel um ihre Person interessiert sie nicht. Anni...

Rainer Krewerth - bestens ausgewiesener Kenner unserer Heimat - überrascht mit einem Band, den er gleichsam " mit der Zunge" geschrieben hat. Selbst nicht nur Feinschmecker sondern begabter...