Hildegard Möller

Hildegard Möller, geb. 1961, Diplom-Oecotrophologin, lange Zeit Inhaberin und Küchenchefin zweier Gastronomiebetriebe in Münster, arbeitet seit einigen Jahren als freie Redakteurin und Autorin für verschiedene Verlage und Zeitungen. Nach Veröffentlichung ihres Kochbuchs 'Verpackte Köstlichkeiten' und mehreren redaktionellen Beiträgen rund um das Thema Kochen stellt sie jetzt Ihr neues Werk vor. Ihre Vorliebe für die norddeutsche Küche entdeckte sie auf einer ihrer Reisen durch die kulinarischen Landschaften Norddeutschlands.