Zucker

Die Beweise sind nicht länger zu ignorieren. Mit der Ernährung verbundene Risikofaktoren sind die Hauptursachen für die weltweite Krankheitslast. Essen, das nicht zur Gesundheit beiträgt, ist...

Entdecken Sie die süße Kunst des Kandierens und verwandeln Sie Früchte, Gemüse und sogar Nüsse in haltbare Delikatessen. Paul Fennrich nimmt Sie mit auf eine Reise, die weit über das bloße Einlegen...

Tina Herzog – eine Erfolgsgeschichte! Backst Du gerne? Kannst Du Dir das Gefühl vorstellen, süße Kreationen für Prominente zu zaubern, z. B. für Katy Perry, Ed Sheeran, Dirk Nowitzki, Udo Jürgens,...

Das Ernährungskonzept aus Skandinavien Die mediterrane Ernährung gilt als die gesündeste Küche der Welt. Nun rückt auch die New Nordic Diet, die gesunde Küche aus dem Norden, in den Blick der...

Unbeschwert genießen – leicht gemacht Durchfall, Blähungen, Kopfschmerzen, Depression – die Beschwerden bei einer Fructoseintoleranz sind vielfältig und einschneidend. Doch die Diagnose...

In diesem Standardwerk erklärt der international führende Ernährungswissenschaftler Tim Spector die neuesten Forschungsergebnisse zur gesunden Ernährung. Er beantwortet Fragen wie: Auf welche Weise...

Das Mikrobiom ist der Schlüssel zu unserem Glück! Der Darm ist als Gesprächsthema salonfähig geworden: Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit und Blähungen treiben uns um. Das Thema birgt...

Fettleber auf dem Vormarsch Die Zahlen sind erschreckend: Mehr als ein Drittel der Erwachsenen leidet an einer Fettleber und sogar jedes dritte übergewichtige Kind ist daran erkrankt. Die...

Sechs Jahrzehnte zwischen Desinformation und Korruption Wenn Gesundheit dem Profit zum Opfer fällt Seit Jahrzehnten nehmen Zucker- und zuckerverarbeitende Industrie gezielt Einfluss auf...

Entdecke die Welt der veganen High-Protein-Küche! Eine eiweißreiche Ernährung unterstützt den Stoffwechsel, hilft beim Muskelaufbau, hält länger satt und fördert die Fettverbrennung. Dass bei der...

So gleichst du Blutzucker-Schwankungen einfach aus Wenn der Blutzucker Achterbahn fährt, sind Heißhungeranfälle, bleierne Müdigkeit, Hautprobleme, Entzündungen, Sodbrennen sowie Stimmungs- und...