regionale Küche

Die Cuisine française lässt Raum für persönliches Glück und für Interpretation. In diesem Buch präsentiert Anna Konyev neben regionalen Besonderheiten Frankreichs auch zahlreiche Rezepte, die die...

Die Cuisine française lässt Raum für persönliches Glück und für Interpretation. In diesem Buch präsentiert Anna Konyev neben regionalen Besonderheiten Frankreichs auch zahlreiche Rezepte, die die...

Schwäbisch kochen zu Weihnachten Die besten traditionellen Rezepte aus Schwaben fürs Weihnachtsfest, ergänzt mit vegetarischen Varianten Rund 35 Rezeptideen für schwäbische Spezialitäten zu...

° Schmankerl aus dem Triestingtal ° Lieblingsrezepte der Bäuerinnen ° Kulinarische Tradition unserer Heimat und Kochanleitungen von verschiedensten Generationen von Bäuerinnen ° Anleitungen und...

Wer mit seiner Leeze über den pittoresken Prinzipalmarkt radelt, spürt sofort: Münster ist lebens- und liebenswert! Die Studentenstadt, die mit dem Westfälischen Frieden Geschichte schrieb, hat...

Die Usedomer Fischgerichte sind geprägt von einer einzigartigen Mischung aus Tradition und Innovation. Von klassischen Fischsuppen über gebratenen Hering bis hin zu raffinierten Fischfilets mit...

Kochen wie vor über 150 Jahren! Was kam damals wohl auf den Tisch? Eine Auswahl der damals üblichen Kochkunst ist hier zusammengestellt: Ob leichte Salate oder herzhafte Hauptgerichte – in diesem...

Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu...

Auvergne-Rhône-Alpes ist eine der meistbesuchten Regionen Frankreichs. Lyon ist die Hauptstadt der Gastronomie. Regionale Produkte wie Weine, Obst und Gemüse sind das Herzstück der Lyoner Küche....