Messer

Messer sind das Ur-Werkzeug überhaupt, das viele Bedürfnisse erfüllt. Schönheit, Kraft, Macht, Ansehen und - vorallem - Funktion. "Scharfe Schnitte" konzentriert sich auf die Leidenschaft des...

Rebhuhn, Hirsch, Möweneier, Hummer, Austern, Périgord-Trüffel, Kaviar oder frischer Spargel im Winter - die Großherzöge von Mecklenburg-Strelitz wussten zu dinieren. Ob mit königlichen Gästen wie...

Über 1kg Buch, 240 Seiten und über 400 Fotos: Mit diesem Werk liegt ein Kunst-Kochbuch vor, das seinesgleichen sucht - und das alles zu einem absoluten Spitzenpreis von jetzt nur noch 4,99! Ob...

Grundlagen der Messerkunde Sicheres Arbeiten Die Anatomie des Messers Messerarten Weitere Schneidewerkzeuge Die richtige Unterlage Messer schärfen Zehn Regeln zum Messerschärfen Grundlagen der...

Das 1. Handbuch zum Thema Messer in der Küche Kochen nur ein Zeitvertreib? Handarbeit ein Anachronismus? Und jedes Messer ein gutes Messer? Mitnichten. Dieses Buch erläutert, was Küchenarbeit zum...