italienische Küche

Herb-würzige Rosmarin- und Thymianzweige, sonnengereifte Auberginen, aromatische Fleischgerichte – in den malerischen Hügeln der Toskana wird alles Gute zelebriert. Mit stimmungsvollen Bildern und...

Pulcinella, die Figur des neapolitanischen Theaters, schläft von Hunger gequält ein und hat einen Traum: Vom Gipfel eines Vesuvs aus Spaghetti bahnt sich glühende Tomatensoße ihren Weg. Die...

Italienische Landhausküche – das weckt sofort Gedanken an die gemütliche Atmosphäre in einer kleinen ländlichen Trattoria, in der die ganze Familie mitarbeitet. Die Seele des Essens ruht dort in...

Erfunden wurde sie vermutlich in Asien, aber erst die Italiener machten aus ihr einen kulinarischen Exportschlager: Pasta. Zu Italien gehören Nudeln wie Fußball oder Ferrari und werden in keinem...

Dieses Kochbuch holt die Urlaubsstimmung zu Ihnen nach Hause. Träumen Sie ab und zu von Ihrem letzten Urlaub in Griechenland oder wie wunderbar das Essen beim Italiener im Sommerulaub geschmeckt...

Gefüllte Zucchiniröllchen, Steinpilzsalat, Gnocchi alla Romana, Weißweintagliatelle mit Pilzsauce, Zitronenhähnchen mit Oliven und Thymian, Walnusspesto, echte neapolitanische Pizza oder...

Cucina mia versammelt über 100 Familienrezepte, die von den italienischen Einwanderern nach Luxemburg gebracht und über mehrere Generationen bis heute bewahrt wurden. Neben traditionellen und...

Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d'argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem...

DAS BUCH: "Divertimento in cucina" heißt übersetzt "Vergnügen in der Küche" - und genau das vermittelt dieses Kochbuch. Auch ungeübte Küchenfreunde können dank der einfachen, genau erklärten...

Gehaltvolle Pestos, die einfach allen schmecken! Der Klassiker besteht aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl. Doch 'Pesto' heisst einfach 'zerstossen' und ist alles, was...

„Ich stamme aus der Basilikata und möchte meine Region kulinarisch präsentieren. Nicht irgendetwas, das sich die Deutschen unter italienischer Küche vorstellen, sondern die Küche aus meiner Heimat,...