Finnland

Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht sich alles um traditionelle Lebensmittel, die aus den skandinavischen Wäldern und Gewässern...

Ob Fischsuppe, Wildschweinbraten oder selbst gebrautes Wacholderbier – "Kochen wie die Wikinger" bietet eine schmackhafte Annäherung an die Kultur der Nordleute und führt in die Besonderheiten der...

Die skandinavische Küche kann aus dem Vollen schöpfen. Heidelbeeren und Rhabarber, Grünkohl und Wirsing, Kaninchen und Makrele sind die Zutaten für eine leichte Küche voller Aromen. Genießen Sie...

Eine finnische Küchenphilosophie: Es ist sicher nicht das vielseitigste Kochbuch, aber bestimmt das unterhaltsam- ste! Die Härkönen geht wie immer direkt zur Sache, auch wenn sie über das Essen...