bayerische Küche

Bayerisches Brauchtum und Schmankerl vom Meisterkoch Frühling, Sommer, Herbst und Winter – in Bayern ist es immer herrlich! Darum sind Sie eingeladen, sich auf eine kulinarische Reise durchs Jahr...

Ob Muttertag, Grillfest oder Verlobung – einen Grund zu feiern gibt es immer: In seiner neuen TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen kocht Alfons Schuhbeck für jeden feierlichen Anlass. Vom...

„Brennsuppn und Erdäpfel“ will mehr sein, als ein gewöhnliches Kochbuch. Natürlich soll es in erster Linie alte, in Vergessenheit geratene Rezepte aus dem Bayerischen Wald des 19. Jahrhunderts...

Sommer, Sonne, Biergarten - was kann es Schöneres geben? Für alle, die sich Biergarten-Feeling nach Hause holen oder ihr nächstes Picknick stilecht gestalten wollen, gibt es das...

Das Kochbuch Ammergauer Alpen-Genuss verbindet kreative Rezepte mit Geschichten rund um die oberbayerische Region Ammergauer Alpen und die leidenschaftlichen Genusshandwerker. Kernbestandteil der...

Bodenständig raffiniert: das Gourmet-Grundkochbuch. Von Florian Lechner, dessen 'ausgezeichnete Küche mehr als das Alltägliche bietet' (Gault Millau). Echte, traditionelle bayrische...

Hier lernt man vom Besten seines Fachs: Alfons Schuhbeck, der beliebte TV-Koch und Patron der bayerischen Küche, verrät seinen Lesern in diesem Buch, wie krosse Krusten und knusprige Panaden...

Sorgfältig zubereitete ›Mahlknedle‹ mit Pflaumenkompott, Königsberger Klopse oder frischer Rote-Bete-Salat – die Gerichte seiner Kindheit haben den langjährigen Küchenchef Lothar Bendel zu diesem...

Das Buch enthält 50 alte und neue Rezepte aus Niederbayern. Traditionelles, wie z.B. "Herbstmilchsuppe", "Erdäpfelkaas", "Bacherne Kalbsfüaßl" aber auch neue Gerichte, wie z.B."Rehrückenfilet an...