Altes Land

Norddeutsche Küchenklassiker: Neues aus dem Alten Land So lecker isst der Norden! Das Alte Land ist ein Paradies ganz nah an Hamburg: endlose Obstgärten, idyllische Fachwerkhäuser, grüne...

Eine Liebeserklärung Köstliche alte Apfelsorten – die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch...

Die besten Koch- und Backrezepte mit Apfel Kaum eine andere Frucht bietet ein solch feines, frisch-fruchtiges Aroma wie der Apfel. Ein Aroma, das auch nach der Verarbeitung wunderbare Ergebnisse...

Dieses Buch lädt zu einer kulinarischen Reise ins Alte Land ein und serviert köstliche Rezepte: Die Landfrauen verraten ihre Kuchen und Desserts, Köche ihre Traditionsgerichte. Dazu werden...

Der Apfel ist der Deutschen liebstes Obst. Da können sich Banane, Mango und Papaya noch so oft auf den Weg mit dem Container machen. Blöd nur, dass auch die Äpfel schon mit dem Container kommen…...

Leckere Gerichte mit Apfel Eckart Brandt und Judith Bernhard, Obstbauern aus dem Alten Land, widmen sich seit Jahrzehnten mit Leidenschaft einer ganz besonderen und beliebten Frucht: dem Apfel,...

"Das Apfelbuch - Obstkulturen im Alten Land" stellt Deutschlands Obstgarten an der Elbe vor. Die Leser erfahren neben der Kulturgeschichte des Apfels auch Wissenswertes rund um den Anbau, vom...

In seiner umfangreichen Apfelfibel vereint Apfel-Spezialist Eckart Brandt die Kulturgeschichte des Apfels mit einem Verzeichnis von 60 alten Apfelsorten und plattdeutschen Geschichten von...