Zuckerfrei Backbuch für Anfänger: Die leckersten und abwechslungsreichsten Rezepte zum Backen ohne Zucker für gesunden Genuss ohne Reue - inkl. Brotrezepten, Cupcakes, Torten uvm.

Kochbuch zuckerfrei backen: Raffinierte, unkomplizierte und sündig-süße Backleckereien für gesunden Naschgenuss bei bestem Gewissen

Beim Gedanken an den Duft selbst gebackener Kuchen, Muffins oder Cupcakes läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Sie lieben die süßen Naschereien, doch das schlechte Gewissen klopft an und meldet: „Zucker!“? Und Sie fragen sich, ob es den Genuss nicht auch in gesünder gibt? Bittesehr – hier kommt Ihre Rezeptsammlung für zuckerfreies Backvergnügen!

Zucker ist zum Fluch der modernen Ernährung mutiert: In früheren Zeiten noch eine seltene Kostbarkeit, steckt er heute fast überall drin – und davon auch noch viel zu viel. Das sorgt für Diabetes, Entzündungsprozesse, Übergewicht, Karies und zahlreiche weitere ernsthafte Gesundheitsprobleme. Doch es gibt einen einfachen Weg aus der Zuckerfalle: selbst backen – ganz ohne Zucker! Und dank der alltagstauglichen Genussideen in diesem Buch ist das gar kein Problem. Mit Erythrit, Xylit, Dattelsirup, Apfelmus, Kokosblütenzucker & Co. stehen Ihnen kalorienarme bzw. -freie, mineralstoffreiche, blutzuckerfreundliche und zahnschonende Alternativen zur Verfügung, und die sorgfältig entwickelten Rezepte sorgen für vollen Geschmack und perfekte Textur. Ob Brote & Brötchen, Muffins & Cupcakes oder Kuchen & Torten – hier entdecken Sie Verführerisches für jeden Anlass. Und das klappt auch? Aber ja! Denn die gelingsicheren Rezepturen sind optimal auf die Zuckeralternativen abgestimmt, und darüber hinaus schenken die kinderleichten Anleitungen auch ungeübten Bäckern Top-Ergebnisse ab dem ersten Versuch.

Brot- und Brötchenvielfalt: Walnussbrötchen mit Vollkornmehl, Kürbisbrötchen mit Dinkel, Süßkartoffelbrot oder mediterranes Zucchinibrot schmecken perfekt zum Frühstück oder bei einer herzhaften Brotzeit.

Muffins & Cupcakes: Joghurt-Himbeer-Cupcakes, Brombeer-Muffins mit Dinkel, Vanille-Muffins mit Apfelmus oder Erdbeer-Cupcakes sind kleine Kostbarkeiten mit großem Geschmack.

Kuchen & Torten: Mit Quark-Torte mit Mandarinen, Schoko-Bananen-Torte, Zwetschgenkuchen mit Streuseln oder Buttermilchkuchen mit Kokos sind Sie zuckerfrei perfekt aufgestellt für Kaffeetafel, Geburtstagsfeier oder besonderen Anlass. Ob Weihnachtszeit oder kleiner Glücksmoment im Alltag – mit Mohnplätzchen mit Zitrone, Vanillekipferl, Cranberry-Cookies oder Erdnussbutterkeksen mit Datteln sorgen Sie für leuchtende Augen.

Bonus No-Bake-Desserts: Erdbeer-Dessert im Glas, Mango-Bananen-Eis, Apfel-Zimt-Energie-Schnitten oder Nuss-Riegel ohne Backen liefern zuckerfrei-feinen Dessertgenuss ganz ohne Backen.

Mit diesem Backbuch machen Sie aus zuckrigen Sünden gesunde Geschmackserlebnisse und tun sich und Ihren Lieben etwas Gutes. Ob kleiner Leckerbissen, herzhafter Brotgenuss oder Festtagstorte – hier finden Sie Inspirationen für jeden Anlass.