Kochbuch
Traditionelle Gasthäuser in Vorarlberg
Geschichte(n) und Kulinarik
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Über das Buch
Früher gab’s in jedem Ort ein Gasthaus, eine Kirche und eine Bank (oder Sparkasse).Heute muss man teilweise gewissenhaft suchen, um noch richtig typische, gute Gasthäuser zu finden. Leider. Da wurde beispielsweise aus dem einen Gasthaus eine Schnitzelbude und im anderen gibt’s heutzutage Kebap.
Zumindest für den westlichsten Zipfel Österreichs – Vorarlberg – kann jetzt Entwarnung gegeben werden: die Autoren haben sich auf die Suche nach traditionellen Gasthäusern gemacht, sie über Monate hindurch, Gasthaus für Gasthaus, Wirt für Wirt, live erlebt und »erkostet«. Daraus ist ein ganz spezielles Buch über traditionelle Gasthäuser in Vorarlberg entstanden, das die Historie der einzelnen Lokalitäten beleuchtet, Geschichten erzählt und spezielle Anekdoten – über die Wirtsleute oder das jeweilige Gasthaus – zum Besten gibt.
Außerdem werden Highlights und Spezielles aus bzw. zu den einzelnen Regionen präsentiert.
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