Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.
Kochbuch
Sizilien. Das Kochbuch
39,95 €
Preis: 39,95 €
Kochbuch-Details
- Titel
- Sizilien. Das Kochbuch
- Von
- Giorgio Locatelli und Susanne Vogel
- Verlag
- Christian
- Erschienen:
- 28. September 2012
- Auflage:
- 1. Auflage
- Größe:
- 191 x 269 mm
- Seiten:
- 424 Seiten
- ISBN:
- 978-3-86-244152-5
- Preis:
- 39,95 €
Schlagwörter: Kochbuch, Meer, Küchenkultur, Italien, Sizilien