Kochbuch
Salate
kreativ und köstlich vegan
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Über das Buch
Salate - kreativ und köstlich Herzlich willkommen in der bunten Salate-Welt unseres ZDG-Kochstudios. Geniessen Sie mit unseren köstlichen
Vitalkost-Rezepten eine ganz neue Art der Salatzubereitung. Denn Salate sind viel mehr als grüne Blätter! Wie wäre es mit einem Wurst-Käse-Salat – natürlich fettarm und rein pflanzlich? Oder mit einem Heringssalat – ganz ohne Hering, dafür gesund und nährstoffreich? Wenn Sie es lieber leicht und knackig mögen, servieren Sie ein Rote-Bete-Carpaccio mit Avocado oder einen Fenchelsalat mit Orangen und Mandeln. Anhänger exotischer Genüsse werden unseren Mangosalat lieben, und wer Salate zu seiner Hauptmahlzeit machen möchte, greift zum sättigenden Ratatouille-Pasta-Salat mit Rucola. Wenn Ihnen hingegen warme Mahlzeiten lieber sind, empfehlen wir unsere Rubrik «Salate aus Ofen und Pfanne».
Natürlich passen alle unsere Salate in die basenüberschüssige, zuckerfreie Vollwertküche, bestehen ausnahmslos aus
hochwertigen Zutaten und sind grösstenteils glutenfrei. Auf über 100 Seiten präsentieren wir Ihnen 39 Salate-Rezepte
und als Extra für noch mehr Variationsmöglichkeiten weitere 8 Dressing-Rezepte und 7 Topping-Ideen.
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