Kochbuch
Profil durch Verantwortung
Die neue Rolle der Lebensmittelhersteller
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Über das Buch
Vorträge der DLG-Lebensmitteltage 2008 - Mit dem Bewusstsein der Verbraucher steigen auch die Anforderungen an die Lebensmittelproduktion. Der Tagungsband zu den Lebensmitteltagen 2008 beschäftigt sich mit dem Thema, wie Unternehmen durch bewusstes verantwortungsvolles Handeln ihr Profil schärfen. Welche Wege dabei beschritten können und wo Chance aber auch Probleme auftauchen wird in den in diesem Titel enthaltenen Vorträgen der Lebensmitteltage 2008 ausführlich dargestellt.
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