Maria - In der Küche

Das Buch enthält die Rezepte einer bürgerlichen Küche zwischen Ende des 20. und Beginn des 21. Jahrhunderts. Es ist eine Sammlung von Gerichten aus verschiedenen Regionen Deutschlands, Zentral- und Südeuropas, ergänzt von einzelnen Spezialitäten aus Südamerika und Osteuropa.
Maria - Die Herrin der Küche - hat die Rezepte, die sich zwischen deftig – einfach und Haute Cuisine, regional und international bewegen, in einem Zeitraum von über 50 Jahren gesammelt und dem Autor zur Zusammenstellung in einem Buch überlassen.
Dieser, im Hauptberuf ihr Ehemann, leistete eine geradezu detektivische Arbeit bei der Erstellung des Manuskriptes. Das Material musste von Zetteln, Notizheften, aus Zeitschriften herausgerissen Seiten, Fotokopien, zerfledderten Kochbüchern mühsam destilliert werden. Nicht selten waren die "Rezepte" nur Stichworte, deren kryptische Anweisungen die Köchin selbst nicht mehr deuten konnte.
Aber: Ente gut, alles gut! Hier ist es, ein Kochbuch unter tausenden anderen, aber so einzigartig. wie keines sonst.