Kochbuch
Kulinarische Biologie und Chemie
Geheimnisse im Kochtopf
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Über das Buch
Das Buch liefert Antworten auf biologische und chemische Fragen zum Thema Kochen. Anhand detaillierter Anleitungen können verschiedene Phänomene in der eigenen Küche beobachtet und die Ursachen für bestimmte Vorgehensweisen und althergebrachte Küchenweisheiten erforscht werden.werbung
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