journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Dieses sehr ästhetische Kochbuch verbindet Themen, die bislang in dieser Form noch nicht gemeinsam erzählt wurden: Fisch, Länderküchen und Reiseimpressionen. Eine schwelgerische Tour durch Gerichte...

Sabrina Ghayour tut mit diesem Kochbuch erneut das, was sie am besten kann: Auf Basis der persischen und orientalischen Küche neue Gerichte entwickeln, die spannende Aromen miteinander kombinieren....

Dieses Kochbuch entstammt einem Geniestreich. Boris Rogosch hatte die Idee, ältere Damen dazu einzuladen, ihre Lieblingsgerichte für Gäste zu kochen. Daraus entstand der OmaLiebe-Lunchclub. Ein...

Wenn man dieses Kochbuch aufschlägt, weht einem eine frische Urlaubsbrise von der Nordsee entgegen. Susanne und Alina Sawallisch (Mutter und Tochter) bringen mit unkomplizierten Rezepten und...