Cucina contadina dell'Alto Adige

Roggina, Mingilan, Ziggilan, Maislan, Schöttina und Grantn Puntscha. Diese eigentümlich klingenden Namen bezeichnen eine besondere Südtiroler Spezialität: Krapfen. Ob beim Frühlingserwachen, beim...

ENTDECKEN SIE DIE BESTEN REZEPTE MIT KASTANIEN! Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen zur...

Gerichte mit Frische und vollem Geschmack Karin Longariva setzt bei ihren neuen Rezepten ganz auf die einzigartige Produktvielfalt ihrer Südtiroler Heimat: von Rhabarber und feinem Spargel aus der...

TRADITIONELLE KLASSIKER UND KREATIVE NEUINTERPRETATIONEN - eine kulinarische Reise durch Südtirol! Kochen Sie sich quer durch die original Südtiroler Küche! Karin Longariva hat für Sie die besten...