Tom Burger

Auf 2.020 Metern Höhe steht ein Tisch, an dem sich alles verändert – die vegane Alpenküche der Franz Fischer Hütte im Salzburger Lungau hat eine stille Revolution ausgelöst. Dieses vegane Kochbuch...

Pflanzenküche für alle Herzhafte Hüttenküche ohne Fleisch – ist das möglich? Aber sicher! Evelyn Matejka und Tom Burger betreiben in den Alpen die erste rein vegetarisch-vegane Schutzhütte. Nun...

Schlemmen wie auf der Franz-Fischer-Hütte: Vegane Rezepte zum Nachkochen   Hüttenküche ohne Fleisch – geht das? Und ob! Die Hüttenwirtsleute Evelyn Matejka und Tom Burger wagten das...