Thuri Maag

Thuri Maag, Koch aus Leidenschaft folgt bei der Komposition seiner Gerichte dem saisonalen Kreislauf der Natur. Gewürzt sind seine Kreationen nicht nur mit frischen Kräutern, sondern auch mit einer gehörigen Portion Schalk. Erwin Auf der Maur, geboren 19

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Rezensionen


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Wildfrüchte

Das Wissen um die kulinarischen Schätze der Natur ist gering und nimmt weiter ab. Das ist schade, denn in der heimischen Wildnis, quasi vor unserer Haustür, finden sich viele Früchte, die nicht nur essbar, sondern auch gesund und kulinarisch spannend sind. Sie werden in diesem Ratgeber-Kochbuch mit guten Steckbriefen und vielseitigen Rezepten vorgestellt.  » weiterlesen
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Weitere Bücher von Thuri Maag


Espumas! Mousses & Schäume

Espumas! Mousses & Schäume

Autor: Thuri Maag
Erschienen: 15. Oktober 2014 (der Neuausgabe)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 163 x 220 x 9 mm
12,95 EUR
Maagisch einfach

Maagisch einfach

Autor: Thuri Maag
Erschienen: Oktober 2012 (1. Aufl.)
Verlag: Werd & Weber Verlag AG
Größe: 215 x 275 mm
40,00 EUR
Espumas

Espumas

Autor: Thuri Maag
Erschienen: Mai 2011 (1. Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
Größe: 157 x 218 mm
12,80 EUR
Maagische Momente

Maagische Momente

Autor: Thuri Maag
Erschienen: September 2010 (1. Aufl.)
Verlag: Werd & Weber Verlag AG
Größe: 214 x 275 mm
40,00 EUR
Eiscremes, Sorbets und Parfaits

Eiscremes, Sorbets und Parfaits

Erschienen: August 2010 (1., Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
Größe: 157 x 218 mm
9,95 EUR
Trüffeln

Trüffeln

Erschienen: August 2009 (1., Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
Seiten: 140 (gebunden)
Größe: 185 x 240 mm
19,90 EUR
Wildfrüchte
rezensiert

Wildfrüchte

Erschienen: Juni 2009 (1., Aufl.)
Verlag: FONA Verlag
Größe: 185 x 240 mm
29,90 EUR
Maagische Carpaccios

Maagische Carpaccios

Autor: Thuri Maag
Erschienen: März 2009 (1., Aufl.)
Verlag: Werd & Weber Verlag AG
Größe: 214 x 275 mm
40,00 EUR