Birgit Ringlein

Schlossköchinnen öffnen ihre Rezeptbücher und laden zum Nachkochen der über 90 verlockendsten Rezepte ein. 14 Sagen und (Spuk-)Geschichten von Schlössern, Burgen und unheimlichen Orten aus der...

Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer Urrädla, Oberfränkische Krätzaweggla, Bambercher Hörnla und Hörnlas Lebkuung – schon die Namen der...

Das „Bierland“ Oberfranken verbindet Deutschlands größte Brauereidichte mit köstlichem Essen. Ungezählt sind die flüssigen und handfesten Leckereien, die durch die Beigabe von Bier erst richtig...

Schlossköchinnen öffnen ihre Rezeptbücher und laden zum Nachkochen der über 90 verlockendsten Rezepte ein. 14 Sagen und (Spuk-)Geschichten von Schlössern, Burgen und unheimlichen Orten aus der...

Bodenständig ist das Essen in Franken, deftig und lecker. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßspeisen, die Gerichte sind immer reichhaltig. Aus der Vielfalt traditioneller fränkischer Küche hat...

Die kleinen Gaumenkitzler sind eine abwechslungsreiche Inspiration für die Gourmet-Schmieden aller, die fränkisches Essen lieben und gerne kochen. Von traditionell bis modern, von anspruchsvoll bis...

Die kleinen Gaumenkitzler sind eine abwechslungsreiche Inspiration für die Gourmet-Schmieden aller, die fränkisches Essen lieben und gerne kochen. Von traditionell bis modern, von anspruchsvoll bis...

Die kleinen Gaumenkitzler sind eine abwechslungsreiche Inspiration für die Gourmet-Schmieden aller, die fränkisches Essen lieben und gerne kochen. Von traditionell bis modern, von anspruchsvoll bis...

Die kleinen Gaumenkitzler sind eine abwechslungsreiche Inspiration für die Gourmet-Schmieden aller, die fränkisches Essen lieben und gerne kochen. Von traditionell bis modern, von anspruchsvoll bis...

Die bodenständige unterfränkische Winzerküche und ihre landestypischen Spezialitäten sind in diesem Buch zu fi nden. Vor allem sind es alte Familienrezepte, die seit Generationen weitergereicht...

Die Kartoffel – von den Conquistadoren aus Amerika eingeführt – ist heute aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Kostengünstig, vielseitig, schmackhaft und einfach zu verarbeiten – ob als...

Die meisten kennen sie vorrangig vom Grill oder aus der Pfanne, doch dass die Bratwurst weit vielfältiger ist, zeigt dieses Buch. In Deutschland erhält man sie grob oder fein, auf bayerische,...

Mecklenburg-Vorpommern – das sind unendliche Strände und Steilküsten, Seen inmitten intakter Natur, prächtige Schlösser und feudale Gutshöfe. Die Namen vieler dieser herrschaftlichen Anwesen...

Bayern ist nicht nur ein Land mit in Jahrhunderten gewachsener Kultur, lebendiger Tradition und Brauchtum, sondern auch mit einem besonderen kulinarischen Angebot. Besonders groß ist die Vielfalt...

Die Küche des Vogtlandes, das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte, ist deftig und unkompliziert. Nicht wegzudenken aus vogtländischen Rezepten sind zahllose Möglichkeiten der...

Zauber und Lichterglanz der Weihnachtsmärkte nehmen alle Sinne gefangen und machen die besinnliche Jahreszeit in Franken besonders stimmungsvoll. Der Nürnberger Christkindlesmarkt ist zweifellos...