Albert Adrià


Ferran Adrià's recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.



Albert Adrià shares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.





Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.

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Weitere Bücher von Albert Adrià


elBulli 2005-2011

elBulli 2005-2011

Erschienen: 1. März 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 2720
Größe: 250 x 331 x 260 mm
525,00 EUR
A Day at elBulli

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Erschienen: 20. November 2012 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 632
Größe: 214 x 290 x 45 mm
49,95 EUR
Ein Tag im elBulli

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Erschienen: März 2009 (1., Aufl.)
Verlag: Phaidon
Größe: 214 x 290 mm
49,95 EUR
A Day at elBulli

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Erschienen: 19. September 2008 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 632
Größe: 214 x 290 x 62 mm
45,00 EUR