Silberburg

Typisch badisch kochen zu Weihnachten Die besten klassischen Weihnachtsrezepte aus Baden, ergänzt mit vegetarischen Varianten Rund 35 Rezeptideen für ein badisches Weihnachtsfestessen für...

Schwäbisch kochen zu Weihnachten Die besten traditionellen Rezepte aus Schwaben fürs Weihnachtsfest, ergänzt mit vegetarischen Varianten Rund 35 Rezeptideen für schwäbische Spezialitäten zu...

Soulfood Maultaschen: von klassisch bis modern Die schwäbische Spezialität Maultaschen begeistert alle. In diesem Kochbuch gibt es Rezepte für jeden Geschmack überall auf der Welt. Das...

Genuss auf Schwäbisch – Resteverwertung auf traditionell schwäbische Art In diesem schwäbischen Kochbuch erfahren Sie, wie man aus Resten vom Vortag köstliche Gerichte zaubern kann und...

Neue Ansätze zu einem bewussten und genussvollen Umgang mit Lebensmitteln - Saisonal gewachsen, regional bezogen und nachhaltig erzeugt: So kocht Baden-Württemberg heute. Die besten Rezepte von...

Badische und schwäbische Klassiker – Kochbuch Baden-Württemberg Dieses Kochbuch vereint die 36 beliebtesten traditionellen badischen und schwäbischen Küchenklassiker aus Baden-Württemberg....

Raffiniertes aus dem Backofen Dieses Backbuch präsentiert 50 raffinierte schwäbische Rezepte bekannter Klassiker, die man kennen sollte. Die Autorinnen greifen traditionelle deftige und süße...

Schwaben können auch vegetarisch? Aber klar! Maultaschen, Linsengerichte, Filderkraut oder Gaisburger Marsch kann man ganz wunderbar in vegetarischen Varianten servieren. Die Autorinnen greifen...

Die Hörerinnen und Hörer von SWR4 und die baden-württembergischen LandFrauen haben ihre besten Weihnachtsgebäck-Rezepte eingesandt: Spitzbuben, Springerle, Bärentatzen, Lebkuchen, Stollen,...

Nach Einfach genial! und Einfach abgefahren! hat der Autor nun die 40 leckersten Gerichte aus dem Südwesten zusammengetragen, ihre Geschichte aufgeschrieben und Rezepte zum unkomplizierten...

Mit ein paar Brennesseln, einigen Stängeln Quendel oder einer Handvoll Spitzwegerich zaubern wir in Windeseile ein leckeres Essen. Das Buch porträtiert 20 Wildpflanzen, die in 50 einfachen...

Alle Hörerinnen und Hörer des Radioprogramms SWR4 und die baden-württembergischen LandFrauen waren aufgefordert, ihre besten Beerenrezepte einzusenden die rund 160 leckersten, gelungensten,...

Die Küche als interkulturelle Begegnungsstätte: Die Autoren haben 30 Migranten von 170 in Stuttgart lebenden Nationen besucht. Die Neu-Stuttgarter bereiteten Gerichte aus ihren Heimatländern zu und...

Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die...

Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und...

Exquisites Ambiente, Spezialitäten direkt aus Italien und eine Küchenchefin, die sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich der gehobenen italienischen Küche widmet – das ist die Erfolgsrezeptur des...

Tolle Rezepte rund ums Brot. Mmmmh, da duftet’s aus dem Backofen! Hörerinnen und Hörer von SWR4 und baden-württembergische LandFrauen haben die besten Brotrezepte eingesandt. Heimische Brotsorten...

Baden-Württemberg begeistert mit enormer kulinarischer Vielfalt und mit ausgesprochen populären Regionalküchen. Die badische Küche genießt in Feinschmeckerkreisen einen ausgezeichneten Ruf. Das...

Saisonal, regional, bio und fair: Die Evangelische Akademie Bad Boll am Fuß der Schwäbischen Alb ist für ihre Aufsehen erregenden Tagungen bekannt. Aber auch für ihre nachhaltige Küche. Schon seit...

Wo erlebt man grenzübergreifende Freundschaft am intensivsten, wo wird die oberrheinische Lebenskunst spürbar? Wenn man gemeinsam am Esstisch sitzt, bei einem interessanten Gespräch und einem Glas...

Im Lauf dreier Lebensjahrzehnte, die geprägt waren von Omas »Herrgottsbscheißerle«, Bürger-Maultaschen als WG-Hauptgericht während des Studiums und von Maultaschen als »Soulfood« gegen Heimweh...

Früher waren Reste in der Speisekammer oder Übriggebliebenes vom Sonntagsessen geradezu heilig, nichts wurde fortgeschmissen. Man hatte meist nicht viel, lebte kärglich und Notzeiten nach Kriegen...

Birgit Neußer kocht, reist und bastelt für ihr Leben gern. Die erfolgreiche Stuttgarter Food- Bloggerin nennt sich selbst »Die Landfrau«. In diesem Buch stellt sie kulinarische Köstlichkeiten für...

Kennen Sie »gepritschelte Grumber« oder »Böhmische Knödel mit Biergulasch«? In diesen Rezepten steckt sozusagen Musik, denn sie stammen allesamt von Mitgliedern des erfolgreichen Blasorchesters...