Oberlausitzer Verlag

Als Chef des Dresdner Luisenhofs bekannt geworden, ist Armin Schumann mit seiner Genusswerkstatt in Pulsnitz auch überregional eine Institution. In seinem neuesten Kochbuch gibt er nun einen...

Zahlreiche traditionelle und neu entdeckte Rezepte zum Kochen und Braten mit Bautzener Senf.

Der Autor versucht mit über 50 ausgewählten, typischen Oberlausitzer Rezepten, den Geschmack möglichst vieler Menschen zu treffen. Für die „Sissn“ und für die „Sauern“, für die Gastwirte, die...

Traditionelle und leckere Speisen aus der Oberlausitz zum einfachen Nachkochen.

Eine pflanzenbasierte Ernährung ist gut für die Gesundheit und für unseren Planeten, es kann jedoch schwierig sein, selbst auf Rezeptideen mit mehr Gemüse im Alltag zu kommen. In diesem Buch stellt...

Die Oberlausitz ist reich an Geschichten und Überlieferungen. Und wie in anderen Landstrichen auch, gibt es hier einige altehrwürdige Handwerke und traditionelle Erzeugnisse, die nicht mehr nur die...

Die Kochrezepte der Autorin entstanden allein aus Überlieferungen von ihren Großeltern, Eltern und deren Freunden und Bekannten. Sie finden noch heute großen Anklang in ihrer selbst geführten...

Auch die Sorbische Küche hat ihr Spezielles. Hier können Sie nachlesen, wie ein Jahr bei den Sorben kullinarisch als auch hinsichtlich der Sitten und Bräuche verläuft. Traditionelle Speisen,...

Traditonelle Oberlausitzer Gerichte-alte Kochrezepte-heimatkundliche Betrachtungen-Brauchtum-Mundartliches. Alles in einem Buch mit Illustrationen vom Maler Erik Mittasch unterlegt,...

Das Büchlein beinhaltet viele schmackhafte Plätzchen und Pfefferkuchen, die sie selbst herstellen können.

Zahlreiche Rezepte zum Einkochen von Marmelade nach Oberlausitzer Tradition.

Traditionelle Leckereien aus der Oberlausitz, zusammengestellt von Frank Nürnberger.

In diesem Kochbuch finden Sie unter anderem Rezepte für traditionelle Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Wickelklöße, Eierspeisen, Nudelgerichte, Fleischgerichte, Geflügel- und Fischgerichte der...