Claudia Wendt

Die verschiedensten Reissorten gibt es. Vom bekannten Basmati, bis zum eher nicht so bekannten Mochigomereis, der für Wagashi, die japanischen Reiskuchen verwendet wird. Das Buch stellt...

Was sind eigentlich Mochi? Dieses Buch stellt sich dieser Frage und wie man sie leicht selbst herstellen kann, ohne viel Aufwand und mit nur wenigen Zutaten. Die klebrigen Reiskuchen sind beliebt,...