regional

Von zerfahrener Eier-Suppe, mariniertem Aal und Rapünzchen-Salat bis hin zum Birnenkompott. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Unter den Zeitgenossen noch zur Hilfe für die junge Hausfrau...

Die Autorin Diana Pyter hat in diesem Buch 60 Rezepte zusammengestellt, die nicht nur schnell auf den Tisch gezaubert sind, sondern auch voller Vitalstoffe stecken und köstlich schmecken. Du bist,...

Küche, Schloss und Garten gibt einen Einblick in die Kochkunst der Ardèche und ist gleichzeitig eine Entdeckungsreise in diese südfranzösische Region. Die ausgewählten Rezepte sind eine...

Von der Nordseeküste bis zum Alpenraum Regionale Produkte und Traditionsrezepte von der Mutter oder der Großmutter, die eine Hinwendung nach Vertrautheit und der Sehnsucht nach Heimat...

Von zerfahrener Eier-Suppe, mariniertem Aal und Rapünzchen-Salat bis hin zum Birnenkompott. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Unter den Zeitgenossen noch zur Hilfe für die junge Hausfrau...

Der ultimative Protein-Check Der Protein-Optimierer stellt die vier fatalen Irrtümer vor, die in Sachen „Eiweiß“ weitverbreitet sind, und zeigt, wie Sie es relativ mühelos besser machen können:...

Werfen Sie einen Blick in fünf ausgesucht gute regionale Küchen im Weser-Ems-Land. Die Küchenchefs lüften einige ihrer leckersten Rezeptgeheimnisse. Unentbehrlich dafür sind Zulieferer aus der...

Die Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof hat aus Anlass ihres 80-jährigen Bestehens ein Kochbuch herausgebracht, in dem die besten Buchhof-Rezepte veröffentlicht werden. Es vermittelt Grundlagen...

Die Küche des Dreiländerecks um das Rheinknie ist bekannt für traditionelle Klassiker wie "Nüsslesalat mit Kracherle", "Flammekueche", Gugelhupf oder Schwarzwälder Kirschtorte. Die meist rustikalen...

Dieses reich illustrierte Rezeptbuch ist weit mehr als eine Sammlung von typischen Hamburger Gerichten, sondern stellt am Beispiel der norddeutschen und Hamburger Regionalküche die Frage nach dem...