Nachschlagewerk

Noch ein Kochbuch? Nein. Und obwohl hier auch eine Fülle von Rezepten zu finden ist, nämlich für jedes der 232 Gewürze eines, ist dies mehr ein Nachschlagewerk, das Fragen beantwortet wie: "Was...

Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Über 20.000 Nährwertangaben bieten einen fundierten Überblick über die...

Seit Jahren gilt der Wein Guide von Johannes Fiala als DAS profunde Nachschlagewerk für die Gastronomie und private Weinliebhaber. In der aktuellen Ausgabe werden auf 244 Seiten insgesamt 365 Rot-...

Kochen verstehen – mit dem neuen Handbuch! Um die vegetarische und vegane Küche zu verstehen, braucht es eine fundierte Kenntnis der Vor- und Zubereitungstechniken und umfangreiche...

DIE GEHEIMNISSE EINER DELIKATESSE. MYTHEN, KURIOSITÄTEN UND FAKTEN Das Buch eröffnet einen spannenden, hochaktuellen Blick auf Trüffeln, die begehrte, von Legenden und Mythen umwobene Delikatesse....

LIEBE ZUR DIÄT – Was Liebe mit Diät zu tun hat Verzweifelt lutschen wir an Salatblättern herum, begnügen uns mit Magerquark und Gurkenscheibchen, derweil wir auf den ganz großen, aber schlanken...

Seit Jahren gilt der Wein Guide von Johannes Fiala als DAS profunde Nachschlagewerk für die Gastronomie und private Weinliebhaber. In der aktuellen Ausgabe werden auf 244 Seiten insgesamt 380 Rot-...

Einfache, zeit- und energiesparende sowie saisonale Rezepte, die sich für Kinder eignen und die so weit wie möglich aus regionalen Zutaten bestehen, unter diesen Prämissen ist dieses Buch...

DER HOBBYKOCH ist ein Kochbuch der besonderen Art. Nicht nur Rezepte finden sich hier, auch tiefe Einblicke in die Kochkultur anderer Länder. Das Buch ist passend für die einfache Küche, besticht...

Welche sind die besten aktuell erhältlichen Rot- und Süßweine aus Österreich? Diese Frage beantwortet der WEIN GUIDE ÖSTERREICH ROT & SÜSS 2021 unter der Leitung von Herausgeber Alexander Jakabb,...