Thema »Kuchen«
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Rezensionen
Französisch backen
Man stelle sich das so vor: man legt eine Platte mit Musette-Musik auf, der Plattenspieler kratzt etwas bei der Wiedergabe, man baut sich alle Zutaten und Geräte in der Küche auf, die man benötigt, schlägt dieses Buch auf und beginnt zu backen. Den ganzen Tag. Das mit der Musik ist zwar etwas…weiterlesen
Durchgeblättert 24: Backen, Gemüseküche, Kalifornien und Sri Lanka
Heute mit dabei: ein sehr umfangreiches Backbuch, Gemüsegerichte vom Spitzenkoch, kalifornische Sehnsuchtsküche und die Aromen Sri Lankas.weiterlesen
Süßer Sommer
Ein Buch zum Entspannen und Schwelgen. Und natürlich zum Nachbacken. Die Essen&Trinken-Redaktion hat hier ihre schönsten Kuchen, Törtchen und Desserts für den Sommer zusammengestellt. Und die sind ein Genuss. Optisch wie geschmacklich.weiterlesen
Cheesecakes, Pies & Tartes
Ein Thema, verschiedene Variationen. Das ist stets eine gute Herangehensweise an ein Thema, so auch hier. Das Buch enthält wahnsinnig verführerische Varianten des samtigen Cheesecakes, zum Beispiel auch phänomenale Cheesecake-Riegel. Dazu noch tolle Pies und ein paar leckere Tartes. Die wahren…weiterlesen
Richtig gut backen
Christian Hümbs ist mehrfach ausgezeichneter „Patissier des Jahres“, Jury-Mitglied in der Sat.1-Show „Das große Backen“ und war bis Mai 2017 für alles süße im Hamburger Restaurant „Haerlin“ im Hotel Vier Jahreszeiten zuständig. Ab Mai 2017 ist er Patissier im Münchener Restaurant „Atelier“. Backen…weiterlesen
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Véroniques kleine Klassiker
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Boutique Baking
Dieses Buch ist eine Sünde. Eine ziemlich süße Sünde mit viel Mädchen-Rosa. Und ein wahrer Butter-Zucker-Exzess. Und das ist gar nicht negativ gemeint! Wir meinen damit bloß die kompromisslose Ausrichtung auf lustvolles Backen. Denn um nichts anderes geht’s in diesem Buch. Und um es klar zu sagen:…weiterlesen
Star Wars™ Backbuch
Star Wars Fans wird das gut schmecken: Zu jeder wichtigen Figur aus der Sage bringt dieses Buch ein Rezept für Kuchen, Torte oder Kekse. Und wer sich die Mühe macht, die z. T. etwas figelinsch nachzubauenden Torten zu backen, kann sich der Begeisterung der anderen ziemlich sicher sein.weiterlesen