Sizilien

Eine Genussreise nach Sizilien und zu den benachbarten Inseln in Trattorien und Ristoranti, an die Tische einfacher Bauern und Fischer und in adlige Häuser. Ein kulinarischer Streifzug durch Oliven- und Zitronenhaine, Weinberge und Fischmärkte, in abgelegene Bauernhäuser und zur quirligen Vielfalt von Palermo und Taormina. Überall gibt es Köstlichkeiten zu entdecken, seien es wundervolle ”dolci” hinter Klostermauern oder salzig-süße Spezialitäten, die auf die Einflüsse der Araber zurückgehen, und Gerichte von wundersamer Würze, die einen Hauch von Orient oder Afrika erahnen lassen. Die sizilianische Küche bietet eine bunte Vielfalt und überraschende Köstlichkeiten, die hier in Wort und Bild mit authentischen Rezepten vorgestellt werden, so dass man sie auch gut zuhause nachkochen kann.