Schmetterlinge im Bauch - Peter Becker

Insekten sind eine u¨beraus gesunde und
zeitgemäße Ergänzung jedes Speiseplans.
In unserem Kulturkreis ist der Konsum von
„Ungeziefer“ kaum vorstellbar und obwohl es
gemeinhin unumstritten ist, das zur Versorgung
der gesamten Erdbevölkerung mit Nahrung
zuku¨nftig jede nur mögliche Ressource erforscht
werden muss, scheinen anerzogene Vorurteile
kaum zu u¨berwinden.
In seinem neuen Buch „Schmetterlinge im
Bauch“ möchte Peter Becker eine Bresche
schlagen fu¨r die Entomophagie und zeigt auf was
fu¨r ein wichtiger Beitrag zur Ernährungswende
der Konsum von Heuschrecken, Maden, Käfern
& Co. leisten und wie unser Voranschreiten
weltweit Wege bereiten könnte.
Auf zahlreiche Fragen unserer Zeit ist
Insektenkonsum die Universalantwort.
Resteverwertung, ethisch vertretbare tierische
Proteine, Welthunger, Schädlingsbekämpfung,
neue biochemische Botschaften zur Prophylaxe
aller möglichen Krankheitsbilder und zu guter
Letzt wäre die Überwindung unserer Vorurteile
eine vernu¨nftige Entscheidung fu¨r die
nachhaltige Entwicklung und Gaumenfreude pur.
Lernen Sie das Kribbeln im Bauch zu genießen !