Bei einem Treffen kam dann der Gedankenanstoß, dass es für Konvertiten kaum nachkochbare europäische Gerichte gäbe. Ausgehend von meiner zehnjährigen Berufserfahrung als Koch und der Kenntnis sowohl der europäischen Küche als auch der islamischen Reinheitsgebote entstand die Idee für Konvertiten des deutschsprachigen Raumes ein kleines Nachschlagewerk für die Küche zu erstellen. So könnte der europäische Gaumen in seiner gewohnten geschmacklichen Umgebung verweilen und dennoch die religiösen Reinheitsgebote einhalten und “Halal“-Speise zu sich nehmen.
