Kochbuch
Handbuch der Nahrungspflanzen
Ein illustrierter Leitfaden
45,00 €
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Über das Buch
Pflanzen, die uns ernährenEin wissenschaftlicher Leitfaden zu den weltweit
wichtigsten Pflanzen, die Nahrung, Getränke oder
Gewürze liefern.
* Monographien für über 350 zur Gewinnung von
Lebensmitteln genutzten Pflanzen mit Angaben zu
deren Aussehen, geographischer Verbreitung,
Anbau, Ernte, Eigenschaften und Verwendung.
* Mit 1000 hervorragenden Farbfotos von ganzen
Pflanzen, Blüten und genutzten Pflanzenteilen.
* Kapitel über die historische und heutige
Nutzung, Schnellinformation zu mehr als 800
pflanzlichen Nahrungslieferanten.
Ein kompaktes Handbuch für
Ernährungswissenschaftler, Pharmazeuten,
Biologen, Ökotrophologen und
Lebensmittelfachleute, die fundierte Angaben zu
Nahrungspflanzen benötigen.
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Kochbücher
8,3 / 10
45,00 €
Die Frage, ob Kochen nun Kunst oder Handwerk ist, wird zuweilen leidenschaftlich diskutiert. Ganz ähnlich ist es mir der, ob aus Kochbüchern nun gekocht wird oder sie nur zum Anschauen sind. Bei...
8,4 / 10
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32,00 €
Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall a.k.a. Splendido widmen dieses Kochbuch einem Kern des italienischen Lebens: Aperitivo. Wie man es von ihnen und ihren vorherigen Kochbüchern kennt,...
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Kochbuch von
27,00 €
Es ist keine leichte Aufgabe, im Bereich der italienischen Kochbücher einen neuen inhaltlichen Zugang zu finden. Cettina Vicenzino, Autorin mehrerer sehr guter italienischer Kochbücher, gelingt das...
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29,99 €
Backbücher mit skandinavischem bzw. schwedischem Charakter sind ein auffallend großes Genre. Aber wen wundert´s: die skandinavische Behaglichkeit und der Duft von frischgebackenem Kuchen passen...