Frydays for Foodies - Die knusprige Freitagsbewegung

Freitag wird knusprig. Frydays for Foodies - Die knusprige Freitagsbewegung versammelt 35 abwechslungsreiche Rezepte für alle, die den Wochenabschluss mit goldbraunen Lieblingsgerichten feiern möchten. Das Kochbuch führt von klassischen Pommes, Kartoffelspalten und gefüllten Kroketten über Wiener Schnitzel, Cordon bleu, Backhendl und Hähnchenwings bis zu Fisch im Bierteig, Garnelen-Tempura und Calamari. Auch Gemüse und Käse bekommen ihren großen Auftritt: Blumenkohl-Bites, Zucchini-Sticks, Auberginen-Schnitzel, Halloumi, Mozzarella und Camembert zeigen, wie vielseitig eine gute Kruste sein kann.

Teigtaschen, Frühlingsrollen, Falafel und Chili-Cheese-Bällchen sorgen für gesellige Abwechslung. Süße Rezepte für Apfelringe, Berliner, Quarkbällchen, Churros, Donuts und Bananen im Kokosteig runden den Freitagabend ab. Alle Rezepte sind für vier Portionen ausgearbeitet und enthalten klare Mengenangaben sowie ausführliche Zubereitungsschritte. Je nach Gericht kommen Fritteuse, Topf oder Airfryer zum Einsatz. Ein ausführliches Vorwort, Hintergrundwissen zur Knusperküche und 20 praktische Gedanken zu Temperatur, Panierung, Öl und Gartechnik machen das Buch zu einem verlässlichen Begleiter für Einsteiger und erfahrene Hobbyköche.