Ce terme à consonance moderne et d’origine anglaise regroupe des produits du domaine de la pâtisserie que l’on connait également depuis bien longtemps sous le nom de '?petits fours frais sucrés et salés?'. La notion tendance de '?Fingerfood?' ne décrit rien d’autre que des petits mets raffinés, savoureux, sucrés ou salés et qui sont mangés au maximum en une ou deux bouchées.
Même dégustés qu’en une ou deux bouchées, ces créations Fingerfood à la note gustative intense et une présentation raffinée, laisserons un souvenir gastronomique durable. De plus, elles garantissent un attrait indispensable dans tous les apéritifs et buffets de desserts.
Dans cet ouvrage tendance, nous nous consacrons à présenter des petits produits avec de grands effets. De nombreuses images, des recettes détaillées et des explications appropriées permettent d’entrevoir toute la diversité du monde du '?Fingerfood?' grâce à une vue d’ensemble compétente. Apprenez comment il est effectivement facile de concevoir et fabriquer un assortiment '?Fingerfood?' attractif et moderne, au quotidien.
Avec dix recettes dans chaque domaine, sucré et salé, cet ouvrage vous offre une large palette de produits et vous apporte de nouvelles idées pour vos propres créations. Laissez jouer l’inspiration. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la mise en pratique.
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