Einfach essen - gesund geniessen

Die vorliegende dritte Auflage des Buches "Einfach gesund mit Essen und Sport" ist nun nach fast 10 Jahren runderneuert, generalüberholt, hochaktualisiert. Dies beginnt schon beim Titel, der nun noch stärker das Lustprinzip unterstreichen soll: "Einfach essen - gesund genießen". Denn wer denkt beim Essen noch an Lust? Kalorien, Fett, Calcium, Zucker, Sünde, Ballaststoffe, keine Zeit, Abnehmen, Mikrowelle - Vokabeln des Alltags, die jede Sinnlichkeit begraben. Geschmack, Genuss, Freude, Geselligkeit, Zufriedenheit, sich Zeit lassen, Wohlbefinden - das sind Augenblicke voller Lebensqualität, die meist nur noch in Festtagsstimmung wahrgenommen werden. Was sind wir uns denn selbst noch wert? Essen könnte "Leib und Seele zusammenhalten" - wenn man's richtig macht. Eine Einheit könnten wir sein mit uns selbst - wenn wir etwas genauer in uns hineinhörten, um zu spüren, was wir wirklich brauchen. Und was wir nicht brauchen: Fertigpizza, ultraschnelle Nudelpampe, Functional und Fastfood, Vitamintabletten, Margarine, "Müsliriegel", Magnesium im Supermarkt-Sonderangebot, Chips und Junks, Extrudiertes und Extrahiertes, Raffiniertes, Coloriertes, Aromatisiertes! Wir brauchen nur ein bisschen Hausverstand, Fantasie und das Bewusstsein, dass einfaches, aber vollwertiges Essen für unser Leben und unsere Gesundheit von existenzieller Bedeutung ist. Genuss inbegriffen. Und wir brauchen Zeit, die wir uns dafür ganz einfach nehmen. Denn Zeit, die wir für diese entscheidenden Bereiche jetzt nicht zu haben glauben, wird uns am Ende unseres Lebens wahrscheinlich ungefragt abgezogen. Die Rechnung ohne den Wirt kann teuer werden, so oder so.
Die Autorin will mit diesem Buch Neugierde wecken sowie Kritikfähigkeit und Handlungswilligkeit stärken, um keinen Schaden zu nehmen durch Werbung, Trends und Geschäftemacherei. Keinen Schaden zu nehmen an der Gesundheit und am Wohlbefinden. Keinen langfristig möglicherweise existenziellen Schaden. Die Auseinandersetzung mit dem eigenen Körper und damit, was ihm als Treibstoff oft zugemutet wird, ist spannend und zutiefst beglückend. Weil Änderungen der Gewohnheiten beim Essen und Bewegen ganz rasch eine erhebliche Steigerung des Wohlbefindens an Leib und Seele auslösen.