Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln
Kochbuch

Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln

Eine Literaturstudie

von
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Kochbuch-Details
Titel
Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln
Von
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Verlag
Bundesinstitut für Risikobewertung
Erschienen:
2000
Auflage:
1. Auflage
Größe:
210 x 295 mm
ISBN:
978-3-93-167554-7
Preis:
7,67 €
Schlagwörter: -