Kochbuch
Connaissances de bases Vente
Boulangerie - Pâtisserie - Confiserie
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Über das Buch
Les cours interentreprises ont pour objectif de vous familiariser avec la diversité de notre métier. Ils constituent le troisième lieu d’enseignement, en plus du centre de formation professionnelle et de l’entreprise formatrice. Le matériel didactique couvre les prestations visées, ce sont les connaissances de base mais également les processus de fabrication nécessaires. Les cours interentreprises constituent la base et le complément à la formation scolaire et continue.- Dans le support didactique du module interentreprise 1, il y a 35?recettes (produits finis ou semi-finis) et 140?illustrations -(produits et photos de montage).
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